Разработка бизнес планов и маркетинговых исследований
Услуги

Услуги

Бизнес-планирование, маркетинговые исследования
Цены

Цены

Перечень всех услуг и их стоимость
Примеры работ

Примеры работ

Большое количество бизнес-планов 
Контакты

Контакты

Телефоны и адреса наших представительств
Проекты

Рекомендации

Подборка рекомендательных писем 

Японский офис

Наши клиенты

Некоторые наши клиенты и партнеры

Расчет стоимости бизнес-плана

Стоимость бизнес-плана составляет меньше 0,01% от суммы привлекаемых инвестиций. При этом затраты на профессиональную консалтинговую поддержку - это инвестиции в реальный успех проекта

Закрыть

Форма обратной связи

ФИО*
Телефон*
Компания
Название проекта
e-imail
Вариант бизнес-плана
Когда позвонить
Главная » Обзоры рынков » Продукты питания и напитки » Рынок рыбы

Российский рынок рыбы

Рынок рыбы

Рыбная промышленность — промышленность, входящая в структуру пищевой промышленности. Основная задача — добыча и переработка рыбы и других морепродуктов.

Россия располагает значительными запасами рыбных ресурсов, выход к морям и океанам дает возможность добывать разнообразную рыбную продукцию, а рыбная промышленность является одной из ведущих подотраслей пищевой промышленности.ghk

В мире Россия занимает 10 место по добыче рыби. Основными рыбодобывающими регионами России являются Дальний Восток (Берингово море, Камчатка, Курилы, Охотское море, Японское море), северные и южные моря европейкой части РФ (Баренцево, Белое, Балтийское, Черное, Азовское, Каспийское), внутренние реки и водохранилища.

90 % всей рыбной промышленности России припадает на вылов в океане, 8 % - в водоемах и лишь 2% - на пресноводные хозяйства.

Объем рынка рыби России в 2011 году составил 3567 тыс. тонн, в 2010 году – 3461  тыс. тонн,2009 году – 3364 тыс. тонн. Прирост объемов в 2011 году составил 106 тыс. тонн или 3 %, в 2010 году – 97 тыс. тонн или 2,8 %.

По итогам января-октября 2012 года в России было произведено 3 млн. тонн рыбы, что на 0,2 % ниже аналогичного периода 2011 года.

Объемы потребления рыбы и рыбопродуктов в 2011 году составили 16,6 кг на душу населения в год, в 2010 году этот показатель равнялся 15,6 кг, в 2009 – 14,9 кг. Таким образом на рынке наблюдается динамика роста потребления рыбы и рыбопродуктов: в 2011 году на 1 кг на душу населения, в 2010 году – на 0,7 кг на душу населения.

Цены производителей в 2011 году на рыбу свежую составили 24788 рулей/т, в 2010 году этот показатель равнялся 20931 рублей/т, на рыбу свежую или охлажденную, произведенную на борту рыболовецких в 2011 году – 23699 рублей/т, в 2010 году – 22001 рублей /т, на рыбу мороженную в 2011 году – 39060 рублей/т, в 2010 году – 29366 рублей/т.

По итогам 2011 года потребительская цена на рыбу мороженную составила 86,79 рублей/кг, на рыбу соленую, маринованную и копченую – 247,73 рублей/кг.

 В 2011 году экспорт свежей и мороженной рыбы составил 1,37 млн. тонн или на сумму 2,07 млрд. долларов США. В страны дальнего зарубежья было экспортировано 1,33 млн. тонн или на сумму 2,02 млрд. долларов США. 

В 2001 году было импортировано рыбы ( включая ракообразных, моллюсков и других беспозвоночных) на сумму 2,32 млрд. долларов США, что по сравнению с 2010 годом выше на 281 млн. долларов США. 


Санкт-Петербург

 

8 (812) 363 16 51

Синопская набережная, д. 22, оф. 469

spb@in-con.ru


Москва

 

8 (499) 553 09 51

ул. Беговая, д. 3, стр. 1, оф. 3112

msk@in-con.ru


Филиалы и представительства

 

8 (800) 333 19 81

Бесплатно по РФ

Адреса и телефоны филиалов >>>